无人餐厅里，机器人厨师烹制的佳肴吸引了众多食客;无人咖啡厅外，等待的顾客排起长龙，平方米的玻璃房里飘出浓郁的咖啡香气……这是日前发生在上海宁区的一幕。
无人便利店、无人餐厅、无人配送、无人工厂……近年来，基于新技术的“无人经济”迅勐发展。数据显示，目前无人零售相关企业超万家，工业机器人相关企业超万家，今年以来均增长%以上。越来越多的无人业态应用了哪些技术?给生产工作生活带来了什幺可以改变?
从制造到“智”造
——AI为生产赋能，提效率降成本，替人干“苦活、累活、脏活、危险活”
精准化控温的立体烘烤设备、精密传感的数粒机和组合秤、人工智能充氮包装系统……开播仅5分钟，观看量突破10万，透过不同角度机位的直播镜头，全球网友目睹了一袋袋香脆可口的恰恰瓜子和每日坚果是如何从恰恰透明化工厂中生产出来的。消费者作为“在线监督员” ，生产过程透明一目了然，智能化工厂发展迅速。
国家发展和改革委员会等13个部门联合下发“关于新机型支持以激活消费市场的健康发展，扩大就业的意见驱动的新格式”的基础上的新技术，“不经济”的发展，支持智能工厂，生产过程透明化，智能化的生产现场，工厂运营管理现代化的建设。
日前，上海宣布将实施“100+标杆性无人工厂专项行动”，到2022年建设100家标杆性无人工厂、打造10家示范性智能工厂。 在这一过程中，预计将增加近万台机器人，平均提高生产效率20%以上，平均降低运营成本20%以上。
不仅仅是上海，广州美的集团智能工厂内，200多台机器人挥舞机械臂忙个不停，仅蒸发器一条生产线的工人就从11人减少到2人，一台空调从下单到出货的周期由20余天缩短到9天。位于重庆两江新区锦康杯斯智能工厂，过去拥挤的通过屏幕操作来代替超过1000个机器人，生产的智能钥匙的过程，整个过程只有几个技术员。青岛全自动化专业码头，集装箱岸桥无人管理操作，处处可见经济往来穿梭的自动进行驾驶汽车车辆、拆集装箱锁垫的机器人……
业内人士指出，人工智能、5G等技术及其在工业机器人、自动驾驶、自动装卸堆存等方面的应用，将生产一线单调、繁复、艰苦、危险的工作交给机器人和人工智能去完成，使生产过程智能化成为可能，促进了生产、流通、服务降本增效。
除了工厂内的智能，在高风险行业和恶劣的工作环境中，危险的工作机器人也可以取代人的“风险相关“。以有色金属材料行业为例，工厂、矿山安全事故发生风险高，机器换人需求更加迫切。 今年5月，工信部提出推进上述行业生产全过程，督促企业进行设备智能化改造。自动驾驶采矿设备，工人将不再承担安全和恶劣工作环境的风险。
农业领域，近6000台无人拖拉机和超5000台无人植保飞机在新疆参与农业生产;黑龙江友谊农场实现无人驾驶插秧，秧苗栽植更均匀，每亩地节约人力成本16元……无人拖拉机、智能收获机、智能除草机、挤奶机器人、农业自动化与控制系统等深刻影响了农业生产，推动着智慧农业的发展。
“从制造业到农业企业生产，从码头到矿山，智能化将是新一轮产业进行革命的典型特征，人工智能赋能实体市场经济社会已经可以成为一个共识。”南京师范大学学习计算机技术应用研究所副所长王崇骏说。
“非接触式”服务
——无人驾驶、无人配送、无人零售等新业态落地，创造新消费场景
在无人经济下的零售、餐饮、娱乐等消费场景，不需要导购员、收银员、服务员、配送员，基于智能技术提供无人服务的新业态如雨后春笋。 “无人经济”在服务业中，新冠肺炎的突然爆发加速了这一进程。
相关机构数据显示，截至今年5月底，中国的无人机相关企业数量已超过5.5万家，无人零售相关企业达1.6万家，无人驾驶相关企业在1.1万家以上。今年1-5月，仅无人零售相关企业一类，就新增成立1827家，比2019年同期增长37%。
今天，无人驾驶、无人配送、无人零售、无人酒店、无人餐饮、无人物流等新的商业形式已经在许多大中城市出现。
上海位于道路测试的智能网络，连接全国汽车试验示范区的部分，以及无人驾驶车辆的碎片已经开始试运行。 用户在上海可通过APP线注册，审批通过后可在该版块APP开通迪迪，在新的“未来出行”板块选择起点和终点，体验自动驾驶拼车。上车后，乘客可以发出通过汽车的语音命令，车子会自动开始运行。
在北京，一些白领发现，他们中午送货的不再是骑着“小电驴”的送货员，而是具有强烈科技感的无人驾驶汽车。这些属于连锁餐厅常数小饺子无人驾驶车辆，一次可发送40份包含了饺子，凉拌菜和饮料包装，半小时内基本保证交付，超过传统的分配方法的效率，同时也能满足安全，健康“零接触”的需求。小恒水饺创始人李恒介绍，该企业是中国社会第一个可以使用无人车配送的餐饮管理公司，“中国传统餐饮业的无人化正在不断提速，尽管无人车技术研究还不成熟，但它代表了未来经济发展变化趋势。”
无人化设备的应用正在加速向物流业扩展。在战斗中流行，京东近白洋淀在河北建设一个无人机路线，与Y3-MAX无人机被送到这些村庄生活物资。送外卖的无人驾驶飞机，无人飞行器运快车，正成为许多大型物流公司重点的新模式。
刷脸开房入住、语音管家实现硬件控制、机器人送餐洗衣……在酒店业，阿里巴巴旗下的无人化经营酒店菲住布渴正将无人化酒店从概念引向实践。菲住布渴已在杭州开业一年半，全场景进行身份信息识别、AI智能等前沿科学技术的应用，降低了酒店企业运营管理成本。根据 ali futuregen ceo王群的说法，传统酒店的客房占用率与服务人员的比例通常是1:2左右，但飞祖布克可以反过来。
“无人”不等于“减人”
- 和一些旧文章，创造了大量新的就业机会，更高质量的就业机会
“无人经济”的发展，使机器人大规模进入生产领域。根据工信部数据，目前发展中国传统工业控制机器人企业年产量约15万台，全球占比40%左右。中国电子学会进行数据分析显示，中国发展已成为全球经济第一大工业机器人技术应用研究市场，机器人市场需求规模近年来保持着20%左右的平均增长率，工业机器人密度可以达到97台/万人，正快速接近发达国家管理水平。
机器人越来越多,工人会失业吗?
针对”无人经济”的发展可能影响就业的问题，专家们指出，人类历史上的每一次工业和技术革命都伴随着旧的就业机会的消失和新的就业机会的创造，”无人经济”的增长从长远来看可能减少一些艰难和危险的就业机会，并创造新的就业机会。
机器人可以取代了一些中国工人，也需要管理人员对机器人进行运维。不久前，人社部等部门进行联合颁布了“工业机器人控制系统运维员”这一新兴职业的国家对于职业教育技能标准，为相关企业人才可以培养指明了方向。
“当时中国很多公司同事以为，实现人工智能化生产后就要没饭吃了。”几年前上海威派格智慧水务集团股份发展有限责任公司企业开始筹建智能化工厂，让员工张建国没想到的是，在工厂不断升级的同时，他和同事们通过建立一系列教育培训也在技能上得到了有效提升。 张建国抓住机遇，现已以优异的工作能力晋升为部门主管。懂得照顾机器人，让它们处于最优状态，掌握了这些，就是有了一技之长，无论去哪都能找到一席之地。”张建国说。
对于无人驾驶汽车司机将净赚担心失业，创始人和片程维，他说，司机只好服务的温度不会消失，因为新技术，自动驾驶仪将创造新的就业机会。据介绍，滴滴每日成交率在75%左右，“这意味着25%的乘客是无车可坐的，未来发展这个市场缺口还会通过不断提高增加，一线城市建设更是一个如此。“因此，在市场需求的情况下，无人机不会带走司机的饭碗，汽车维修也需要相应的作业完成。
“无人经济”的快速发展，吸引越来越多人进入。
在汽车电子技术的贵州锦丰许年轻的本科学习，回到家毕业后在喜欢找工作主要生产无人驾驶车辆底盘贵州约翰案例智能科技有限公司“基于这个底盘上，客户可以构建具有分销，旅游，清洁消毒，治安巡逻和无人驾驶车辆等功能，可广泛应用于公园，景区，商场等场景。在这里干有盼头! 金风徐说。
刘蕴熙是上海餐饮业熙香的创始人。截至2019年年底，西厢荣获上海亮相授予智能无人驾驶微型厨房“食品经营许可证”，使整个项目的开发，而无需任何的便利店店员的参与。她表示，无人经济会创造更丰富的职业选择，比如公司构建了云端菜谱数据库，未来将邀请社会上更多厨师通过上传菜谱的方式获得收益。”
朱宗乾是处理就业问题“不经济”所带来的科技教授西安理工大学，关键是“就业的转变。”人工进行智能等高新技术会带动学生更多新消费金融服务工作场景出现，增加新的工种和岗位，要通过自己培养高技术发展水平提高人才和团队，普及以及相关信息技术和实用技能，为“无人经济”的潜在就业者提供一些帮助，加快新旧职业转换速率。
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